מתכון נהדר בהשראה פרובנסיאלית, שבו הדניס נהנה מטעמי אניס משלושה מקורות שונים

מתכון נהדר של דג עדין מאוד מאודה עם אספרגוס ברוטב בסגנון צרפתי קלאסי. מעדן של ממש.

מנה חגיגית במיוחד, לשולחן החג או לכל ארוע אחר. נכון, התיזמון הוא קריטי אבל פרט לכך אין כאן שום דבר מסובך. שווה לנסות.

פריז-ברסט - האם זה הקינוח המשולם או מירוץ אופניים? ומה הקשר ביניהם? קראו כאן.

קינוח קלאסי מהמיטב שיש לפטיסרי הצרפתי להציע - שילוב של שוקולד וקרם ערמונים במראה חגיגי של הר מושלג, ומכאן גם שמו - mont blanc, ההר הלבן.

מרק בצל צרפתי אמיתי - ממנות הדגל של המטבח הצרפתי ופתיחה נהדרת לעונת המרקים.

מתכון מנצח ומהיר הכנה לנתח הבקר הטוב ביותר - פילה. צילום: Shane Fenton

וישיסואז - מרק צרפתי חלבי, קטיפתי ועשיר שעושה המון כבוד לכרישה, כמו שרק הצרפתים יודעים.

אחת הקלאסיקות האהובות ביותר של המטבח הצרפתי. מנה נהדרת בכל שולחן חלבי, תוספת נפלאה לדגים, ורעיון נפלא לשבועות.

מתכון נוסף לסלמון - הדג המלכותי האהוב כל כך. אפשר להכין כפילה בשלמותו (חצי דג ללא עצמות), אפשר פילה מחולק למנות (האופציה המועדפת עלי)...

"אם ניחנתם בניצוץ של גאוניות, בואו לחיות שנה אחת בפריז. עד מהרה תהיו כל מה שתוכלו להיות, או שלעולם לא תהיו ולא כלום" ז'אן-ז'אק רוסו,...

מה כבר אפשר לאמר על פירה? לוקחים כמה תפוחי אדמה, מבשלים, מועכים, והנה לכם פירה... נו באמת, נראה לכם?! פירה זה הרבה מעבר לזה... הפירה...