זוהי עונתן היפה של הדלעות למיניהן, וממש מתבקש להכין השבוע, לכבוד חג ההודייה או בלי קשר אליו, פאי דלעת - Pumpkin Pie

שילוב טעמים מנצח של ליים, פסיפלורה ופטל. גם מי שלא אוהב טארט לימון לא יוכל להישאר אדיש לגרסה המשודרגת הזו, באחריות!

שכבות של בצק פרסבורגר ריבת משמש אגוזי מלך קצוצים וציפוי עשיר של שוקולד. כל כך פשוט וכ...ל כ...ך טעים... בהחלט מצדיק את המאמץ. שווה לנסות.

מתכון נוסף לשילוב הכל-כך אהוב עלי, וכל כך מתבקש בחורף, של שוקולד תפוז, והפעם - בתוספת זנגביל שמקפיץ את כל העסק למחוזות אחרים. שווה לנסות!

זו לא עוגה שמכינם כל יום, אבל ליום הולדת או חגיגת טו בשבט, זו בהחלט בחירה ראויה.

ביוון הבינו כבר מזמן את סוד קסמו של בצק פילו פריך ממולא קרם פטיסייר וטובל בסירופ של דבש והדרים. גלקטובוריקו - ממאפי הדגל של המטבח היווני.

השילוב הקסום של שוקולד וטחינה בגרסת טארט. המתכון לא מאוד מסובך, ויש גם קיצורי דרך וטיפים לממהרים ומאותגרים

גרסה נוספת לאחד השילובים האהובים עלי ביותר - שוקולד ותפוז, ועכשיו בחורף, כשהתפוזים במיטבם - זה בדיוק הזמן להנות מהטארט הנפלא הזה.

טארט משמשים עם פטנט לעומק טעמים מעניין במיוחד

עוגת הגבינה הכי מושחתת והכי פשוטה להכנה. מתנה מושלמת לחבר טוב שגמל לי בגבינה משובחת מעשה ידיו להתפאר.

השילוב של גבינה ודובדבנים הוא נפלא, וזה אחד המוצלחים שבהם. עוגה נהדרת לשבועות ובכלל.

עוגת ריקוטה וצנוברים, טורטה דלה נונה. עוד קלאסיקה איטלקית משובחת.

שילוב תבלינים באפייה יוצר עניין ומקפיץ טעמים. כאן שילבתי שוקולד וקפה עם הל ופקאן, והתוצאה נפלאה. מוזמנים לנסות.

עוגת גבינה לימונית עם פטל - גם שחור, גם אדום, גם כתום (נתקלתי השנה לראשונה) וחיברתי אליהם גם תות עץ פקיסטני. איזו חגיגה...

מתכון שאני נושאת איתי שנים ארוכות מאוד, והוא עדיין רלבנטי, טעים ויפהפה. היכנסו וקראו מה הסוד הגדול של המתכון

מה עושים עם כל המשמש הזה? הנה רעיון לקינוח כפרי ופשוט להכנה שיהפוך בקלות לעוגה בחושה ויוציא מהמשמש את המיטב שיש לו להציע.

השילוב של קרם שקדים וחמצמצות הדובדבנים יוצרים טארט משובח ומקסים במיוחד

פאי תפוחים הוא הקלאסיקה של הקלאסיקה. תמיד בזמן, תמיד במקום, כולם אוהבים וכולם שמחים לקראתו. אפילו אנחנו, אוהבי השוקולד. אם רוצים לגוון...

שטרודל דלעת הוא כבר שנים ה-מתכון שלי לחג. מארחת או מתארחת - אני תמיד ממונה על השטרודל הנפלא הזה, מבית סבתא. ראש השנה הוא אחד החגים...

מכל פירות הקיץ, והמבחר באמת נהדר, אצלי התאנים היו ויהיו תמיד במקום הראשון. כבר כתבתי בעבר (בפוסט שהוקדש לסורבה תאנים), שבכל שנה, בשיא...