כאוהבת חצילים מושבעת, אני תמיד שמחה לגוון את הרפרטואר, והשבוע הכנתי את הסלט הזה - סלט חצילים יווני.

שיש כל כך הרבה הכנות לחג מצווה עלינו לאמץ לפחות מתכון אחד מסדרת 'שגר ושכח', ואם המנה נראית מעולה, טעימה להפליא וגם וברוח החג - לא נכין???

אם אהבתם בילדותכם לכרסם חמציצים (ובינינו, מי לא אהב?) לא תוכלו להשאר אדישים לסלט הנפלא הזה של חמציץ ופירות יבשים. ממש עכשיו העונה, אל תפספסו

עוגת מצות (כמעט) כמו פעם - עם שכבות של מצה טבולות בחלב ויין וקרם שוקולד מפנק במיוחד. ולמה רק *כמעט* כמו פעם? מוזמנים להיכנס ולקרוא.

האתגר העיקרי בהכנת חזרת ביתית הוא ההתמודדות עם אדי החריפות העולים ממנה, והם ממש חריפים! אבל אל דאגה - יש לי פתרון פשוט. כנסו וגלו מהו.

יש אורז ויש ריזוטו, וזה לא אותו הדבר. כשאני ממהרת או כשמישהו אחר מבני הבית מחפש להכין תוספת פשוטה ומהירה - זה כמעט תמיד יהיה אורז (בד"כ...

הארטישוק כבר בשווקים וזה הזמן להכין מתכון קצת שונה של ארטישוק צלוי בתערובת תיבול שהיא פצצת אוממי של ממש. לפסח, ולאביב בכלל

מנה נפלאה של צלעות טלה וחבושים מבושמת ביין לבן, רכז רימונים, קינמון ואניס. לגזור ולשמור לסתיו הבא.

גרסה אישית לריבוליטה - מרק לחם איטלקית, פחות דייסתית, יותר אסתטית ועדיין - טעימה להפליא.

עוד רעיון לשילוב המנצח של שוקולד ודובדבנים, הפעם בעוגת פאדג' הורסת ללא קמח, שמתאימה גם לפסח.

מנה ונהדרת מספר הבישול הסיני המיתולוגי של אהרוני עם קצת updating שלי. ולא שאני מתיימרת לעלות על המאסטרו, אבל בחלוף 35 שנה מאז שפורסם הספר וכ

מרק ארטישוק עם מרכיב סודי. הוא טעים ועדין ומפנק את החך, ומתאים גם לאביב או לימים דמויי אביב, בדיוק כמו השבוע הקרוב. אז לא תתפנקו?

הבן שלי מבקשת ואני נענית לאתגר השניצל בחלה, ולא מוותרת אפילו על מטבוחה ביתית כהלכתה.

גם מי שלא שותה קפה (כמוני, למשל) ישמח לעוגת השיש הזו בטעמי קוקוס-קפה-שוקולד

שילוב מנצח של קבב, חצילים ועגבניות. מנה שדורשת מעט השקעה, אבל שווה בהחלט את המאמץ. אז לא תפנקו את עצמכם מדי פעם?

עצי הקומקוואט כורעים תחת נטל הפירות, וזה בדיוק הזמן לקטוף כמה חופנים של תפוזונים להכין את הטפנד הנפלא הזה.

לכבוד יום הנישואים ה-30 שלי, שיש הקוראים לו 'חתונת הפנינה' אני מתארגנת על ארוחה בלבן, ועל הדרך מעלה כמה זכרונות נוסטלגיים...

הקלמנטינות ממלאות את השווקים ויש להן המון מה להציע לנו, אז לא ניתן להן כבוד? לא נכין לכבודן איזו עוגה?

עונת הפקאן בעיצומה, ומי שיש לו עץ פקאן מרגיש זאת היטב... אז מה עושים עם כל הפקאנים האלה? הנה מתכון פשוט של עוגיות פקאן וחמאה נהדרות. באחריות

מרק חורפי כפרי ומנחם של בשר עם חומוס, סלרי, גזר, תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי. בדיוק לימים הגשומים האלה.

סופגניה אפויה? אחרי שתנסו את המתכון הזה לא תרצו להחליף אותו בשום סופגנייה אחרת. באחריות!

אוסף סלטים נהדר לארוחת חנוכה ובכלל

תוספת של גבינה ללביבות היא גיוון נפלא ללטקס המסורתיות. הטעם עשיר המרקם קטיפתי, ובקיצור - כדאי! הנה כמה רעיונות בקטגוריה (כמובן, אפשר לקחת...

לביבות גבינה מתוקות ונהדרות מהמטבח הרוסי, ואם יש לכם פטל או אוכמניות טריים - זה בכלל שדרוג מטורף