פשטידת תפוחי אדמה
עודכן: 29 באוק׳ 2023
שנים אוכלים אצלנו את פשטידת תפוחי האדמה הזו. הפשטידה של אמא, שכולנו (3 הבנות) מכינות כבר שנים בעצמנו. היא כל כך טעימה, אין מי שלא אוהב אותה - בעלים, נכדים ושאר מרעין. אף פעם לא אומרים לה לא. כזו טובה היא.
והנה, תוך כדי שאני מכינה את הארוחה הרומנית, ארוחה שאני מתכננת כבר שבועות, מאז הטיול המקסים שלנו לרומניה, מסתבר לי שזו בכלל פשטידת תפוחי אדמה מהמטבח הרומני. טוטץ, כך קוראים לה (נדמה לי) ברומנית.
מה לנו ולמטבח הרומני? אין שום קשר, לפחות לא כזה שאני יודעת עליו. אני גם לא יודעת לאמר מתי אמא התחילה להכין את הפשטידה הנהדרת הזו. בזיכרון שלי - היא תמיד הייתה אתנו. ואין לי מושג איך היא הגיעה למטבח שלנו... אבל טוב שהגיעה ונשארה. פשטידה נהדרת כזו, של תפוחי אדמה.
מה נצטרך?
1 בצל בינוני
6-7 תפוחי אדמה בגדול בינוני-גדול (מי שמתעקש, כמוני, על דיוקי קונדיטוריה-1.25 ק"ג בערך לפני קילוף). אני משתמשת בזן האדום, אבל לא חובה.
1/4 - 1/2 כוס שמן קנולה או שמן צמחי אחר (ענין של טעם ושל קלוריות. למרבה הצער, שני החברים האלה מצויים תמיד משני צידי המתרס...)
1/2 כוס קמח (לפסח: מחליפים ב-1/4 כוס קמח מצה דק + 1/4 כוס קמח תפו"א)
1/4 כפית שמרים יבשים או אבקת אפיה
1 כפית גדושה מאוד מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
4 ביצים
ומה עושים?
1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים תבנית אפיה בגודל 20*25 עד 25*30 ס"מ בערך.
2. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים או שמיניות. מכניסים למעבד מזון וקוצצים היטב.
3. מעבירים לקערה. מחליפים את הסכין של מעבד המזון במגררת גסה (אין צורך לשטוף את הקערה). קולפים את תפוחי האדמה וגוררים אותם במעבד המזון. מעבירים לקערה עם הבצל.
4. מוסיפים לקערה את כל שאר החומרים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה. טועמים ומתקנים תיבול (לשים לב בעיקר שיש מספיק מלח).
5. מעבירים לתבנית ומשטחים היטב.
6. אופים (לא מכוסה) 45 דקות בחום בינוני. מגבירים לחום גבוה (200 מעלות) למשך 5-10 דקות נוספות עד להזהבה. ממליצה לבדוק כבר אחרי 5 דקות, ובמידת הצורך להוסיף זמן.
7. מצננים מעט חותכים לריבועים ומגישים (מומלץ עם כף שמנת חמוצה בצד). מתאים כמנה עיקרית בארוחה צמחונית/טבעונית, כתוספת לבשר (אני הגשתי עם הקבב הרומני) ואפילו כנשנוש של אחה"צ.
נ.ב. למעשה, וברוח חנוכה המתקרב בצעדי ענק, בבלילה זהה בדיוק לזו אני משתמשת להכנת לביבות לחנוכה. רק אומרת.
ולפסח - מחליפים את הקמח שבמתכון ב-1/4 כוס קמח מצה + 1/4 כוס קמח תפוחי אדמה. אם אתם לא משתמשים בשמרים או אבקת אפיה בחג - אפשר לוותר.
http://bit.ly/2PiDnql
This is one awesome blog article. Will read on... link tải shbet
socolive mang đến cho mình một góc quan sát khác khi tìm hiểu phong độ các câu lạc bộ châu Âu. Mình thường đọc tin bóng đá về Bundesliga để cập nhật tình hình lực lượng, sau đó tham khảo nhận định trước những cuộc đối đầu đáng chú ý. Khi quan tâm đến Ligue 1, mình chuyển sang bảng xếp hạng để xem vị trí và khoảng cách giữa các đội. Những thông tin về đội hình dự kiến giúp mình hình dung rõ hơn bối cảnh trước trận. Qua nhiều lần tìm hiểu, mình dần biết cách lựa chọn dữ liệu phù hợp và cảm thấy việc theo dõi bóng đá trở nên có chiều sâu hơn.
Luck8 làm mình muốn tìm hiểu cách những nhu cầu phát sinh được kết nối với hành trình trải nghiệm thông thường. Mình thường tập trung vào nội dung đang quan tâm trước, sau đó mới chuyển sang những phần chức năng khi cần tham khảo thêm thông tin. Khi trải nghiệm Bắn cá, mình chuyển sang Game bài rồi mở khu vực CSKH để xem các phương thức liên hệ được giới thiệu. Mình chú ý đến vị trí của phần hỗ trợ và cách những mục liên quan được bố trí trong menu. Sau khi tìm hiểu xong, mình quay lại nội dung muốn tiếp tục để duy trì phiên sử dụng. Qua nhiều lần thao tác, mình dần…
Im grateful for the blog.Thanks Again. Will read on... link tải Iwin
gk88 khiến mình quan sát kỹ hơn cách hệ thống duy trì sự quen thuộc khi mình thay đổi thứ tự trải nghiệm. Có lúc mình bắt đầu từ Đá gà, chuyển sang Casino rồi tiếp tục với Thể thao để xem cách các khu vực được phân chia. Mình thường chú ý đến những mốc điều hướng chính và cách từng danh mục dẫn đến các lựa chọn bên trong. Sau nhiều lần thử, mình nhận ra việc ghi nhớ cấu trúc tổng thể giúp bản thân dễ tìm lại nội dung đã xem. Khi muốn chuyển sang một khu vực khác, mình chủ yếu xác định danh mục tương ứng rồi tiếp tục khám phá. Với mình, cách sử…