036-1.jpg

הצטרפו ליותר מ-13,000 עוקבים וקבלו מתכונים ישירות למייל

תודה על הרשמתך!

  • שרון סער

סלט הגזר האגדי של שרון & רנה


בימים בהם היו לי קונדיטוריה וקייטרינג חלבי, הסלט הזה - סלט הגזר הזה - היה סלט הדגל שלנו.

לא היה ארוע בלעדיו, לא היה לקוח שלא ביקש אותו, והיו אומנים שלא היו עולים לבמה בלעדיו. וכך כתב לי אחד מהם:

“במילה אחת – התמכרתי.

לפשטידות? כן, לסלט תפוחי האדמה? כן, לסלט הפסטה? כמובן.

אבל אתן את ידי השמאלית הפורטת בעבור קערה של סלט הגזר האגדי של שרון ורנה.

הכל טעים בטירוף, מחכה להזדמנות הבאה.

יזהר”

אתם בודאי שואלים את עצמכם למה הוא בעצם מתכוון, מה כבר יכול להיות כל כך מיוחד בסלט גזר?

אז לכבוד יום העצמאות הבא עלינו לטובה, אני שמחה לשתף אתכם במתכון לסלט הגזר הנפלא הזה, שזוכה תמיד להצלחה. ונכון שיש לו גרסאות נוספות - מכירה, אבל זו הגרסה שלי ועליה אני ממליצה.

מה נצטרך?

6-8 גזרים טריים ויפים

75 גר’ פקאן סיני

125 גר’ חמוציות מיובשות (רצוי הסוג הלח יותר). 1/2 צרור כוסברה

אופציה - 1 פלפל חריף ירוק קצוץ דק מאוד

לרוטב: