פסטה של חורף - עם שומר וערמונים
מסעדת פסטה מיה, בה חגגתי לאחרונה עם נטע חברתי האהובה כ...ל כ...ך, עוררה בי כמיהה אדירה לטעמים אמיתיים של איטליה. טעמים של שוק, של ירקות טריים בעונתם, טעמים של חורף (כי בכל זאת עכשיו חורף...). מזווה טוב הוא דבר נפלא ואין חשוב ממנו. כשיש לי בבית את המצרכים הנכונים (שיכולים לשכב במזווה שבועות ואפילו חודשים) אני תמיד יכולה לתקתק ארוחה מצויינת בהתראה קצרה יחסית. אבל השוק - כל שוק - עם הטעמים, הריחות, הניחוחות, המיגוון, השפע, הטריות, העונתיות, האווירה - הם ההשראה האמיתית שלי לבישו



