כל מי שאוהב מלבי (ובינינו, מי לא אוהב?) לא יוכל להישאר אדיש לעוגה המדהימה הזו - גרסה משודרגת ואלגנטית במיוחד לקינוח האהוב. נפלא לשבועות, אבל לא רק. ההכנה קצת מורכבת, אבל אם תעקבו אחר ההוראות אני מבטיחה שלא תתאכזבו. בכל מקרה חובה להכין לפחות יום מראש ואפשר גם יומיים-שלושה לפני החג. רק אל תשכחו להוציא מההקפאה כמה שעות (ואפילו לילה) לפני ההגשה, כדי שהעוגה תספיק להפשיר. מה נצטרך? לבסיס 1 חבילה עוגיות ביסקוטי - מסדרים על בסיס ודפנות של תבנית בקוטר 26 ס"מ. למלבי 120 מ"ל (1/2 כוס) ח

מתכון אביבי יפהפה וטעים להפליא, בדיוק לעונה הזו של השנה שבה אפשר לחגוג עם כל השרי'ס והברי'ס למיניהם - דובדבנים, תותים, פטל וכל השאר... אחרי שהכנתי היום, ברור לי שזה הקינוח שלי גם לשבועות. עד כדי כך אהבתי אותו. המתכון נראה קצת מסובך, אבל כל שכבה בפני עצמה ממש פשוטה. תכינו מראש הכל, ואז גם החלק של ההרכבה יהיה פשוט. אפשר להכין בכלי עגול גדול של טרייפל (כמו שעשיתי במתכון של טרייפל אנגלי עם פירות קיץ) או בגביעים אישיים, בכל מקרה - מדבור במתכון קוצר תשואות. אני מבטיחה! אז מה נצטרך?